チョコレートからは想像できない!カカオの実って見たことありますか? – MAMANO CHOCOLATE

チョコレートからは想像できない!カカオの実って見たことありますか?

こんにちは、MAMANOの江沢です。
とつぜんですが、「カカオ」ってどんなものか頭に浮かびますか?
普段食べているチョコレートがカカオから出来ている、っていうのはご存知の方が多いと思います。
「カカオ豆」っていうぐらいだから、「豆」なんじゃないの、と思われている方もいるでしょうか。
いんげん豆とか、エンドウ豆とか・・・。
実際は、「果物」の果肉の中にある「種」がカカオ豆なんですね!
色や形は種類によって、違うんですが、アリバはこんな感じ。




ここから様々な過程を経て赤坂見附のMAMANOでお客様にご提供しているチョコレートになっていくわけです。

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