【1個】『南国の風(2021年産カカオ) 』神様の大粒生チョコレート – ママノチョコレート

【1個】『南国の風(2021年産カカオ) 』神様の大粒生チョコレート

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香りと味わい

もったりとした完熟バナナの様な芳醇な香りと、南国の花を思わせるエキゾチックでエレガントな余韻。ピエモンテのヘーゼルナッツを思わせるふくよかな甘味。 

なめらかな生チョコレート

口に入れた瞬間、滑らかにとろける大粒の生チョコレート。

1粒をゆっくりと味わうことでケーキのような満足感をお楽しみいただけます。

※こちらの商品はアルコール不使用です。


収穫年やエリアによるカカオの豆の香りの違いを表現

2021年収穫のアリバカカオの特徴を生チョコレートで表現しています。
ウィニャック組合の約263農家が丁寧に伝統的なアグロフォレストリーで熱帯雨林に近い環境下で多様な植物とともに育て、職人の技術で丁寧に発酵乾燥したカカオは、毎年気候によって味わいに違いがあります。こちらの生チョコだけをお楽しみいただいたり、また2022年収穫カカオの生チョコとの違いを楽しんでいただくことでよりエクアドルのアマゾンの豊かさを味わいとして感じていただけるのではないかと思います。

 

カカオパウダーをまぶさないこだわり

ママノの神様の大粒生チョコレートシリーズは、生チョコとしてはめずらしいカカオパウダーのついていないタイプです。アリバカカオの良さを最大限表現するため、カカオパウダーをまぶさずに、ガナッシュの口溶けの良さと味わいを感じていただくために行っています。

 

おすすめの食べ方

1 冷蔵庫から出して15-30分くらい常温に置いて待つ。
2 お好みの大きさにカットしてお召し上がりください。

商品情報

内容量:6個
賞味期限:10日以上でお届け
保存方法:5-10℃で冷蔵
原材料:チョコレート(エクアドル製造)、生クリーム、水飴、バター、カカオバター、転化糖/着色料(金)
栄養成分:【1個あたり】エネルギー76.54kcal、タンパク質0.57g、脂質5.95g、炭水化物5.13g、食塩相当量0g/推定値
(小麦、そばを含む製品と共通の工房で製造)
アレルギー:【特定28品目】乳

 

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