採用情報
こんな方と一緒に働きたい
MAMANO CHOCOLATEとは
私たちは世界でもわずか2％しか生産されない希少なアリバカカオの専門店です。
エクアドルのアマゾン地域の農家や組合と直接提携することで、品種、農法、運搬等全ての工程において妥協のない最高品質のファインフレーバーカカオ「アリバナショナル」を仕入れています。
代表自ら現地に赴いて農家・組合との関係性を長期的に築くことで生産者とウィンウィンの関係を構築し、「チョコレートで笑顔あふれる地球をつくる」ことを掲げ活動しています。
今後の予定（変更あり）
- 2021年2月新宿伊勢丹バレンタイン催事出店
メンバー構成（2020.11月時点）
ボーダレスメンバー4名
チーム（会社）の運営方法
- 経営情報ほぼ全て開示
- PL、BS、CFの月次開示
- ノルマなし（予定、目標はあります）
- 雇用形態は正社員、契約社員、業務委託、アルバイト、リモートワーク、副業自由
- Gsuite,Slack,Asana等を活用して効率的な仕事を追求
- シフト制、月9日休日、夏期休暇3日、年末年始休暇3日（休日5日）
- 有給消化100％が推奨される環境
- 希望の仕事や役割があれば柔軟に行える環境
- 半年に1度の昇給制度
- 月5000円まで自由に使えるチョコ・書籍・セミナー代
- 社割制度
- 副業可
- コンテストや勉強会への参加推奨（4-10月はコンテストのため週3勤務、11-3月は週5勤務の正社員なども可能）
募集中の役割・仕事
- 赤坂見附店でお客様に笑顔を届けるストア担当（接客販売）
- チョコレート、チョコレート菓子の製造担当（ショコラティエ）
- 海外コンテスト向けチョコレートの開発担当（ショコラティエ）
- bean to barセクションの製造担当
- 保管方法、衛生教育、HACCP導入等の品質向上担当
- 新設の青梅工房での包装オペレーション担当
- 青梅、赤坂での物流構築担当
- 銀座店オープン担当（コンセプト作成、動線作り、メンバー募集とチーム作り、設計士とのやりとり、資金面の調整、営業時間決めやブログSNSでの告知、）
- 赤坂見附本店改装プロジェクト担当（日差しを遮るための設計士への課題、現状、アイデアだしから実際のデザイン、施工、金額交渉、不動産側への申請やいつ実施するかの店舗との調整等）
- MAMANO CHOCOLATEらしい会社の体制作り
- 最新の食品衛生法等への具体的な対応担当（栄養分析ソフトの導入、常に適応な食品表示を実現するための行政対応や機器検討、パッケージデザイン担当との調整、包装担当との調整等）
- 広報、PR担当
- ディスプレイ、プロップスタイリスト
- 写真の撮影、動画の撮影＆作成担当
- ワークショップの立ち上げ、運営担当
- エクアドルのカカオ農園におけるアリバカカオの生産性、品質向上
- オーガニック認証制度、フェアトレード認証制度に代わる自社独自の規格設定
- 海外（主に英語、スペイン語、フランス語）でのカカオおよびチョコレートに関するリサーチとブログ執筆
- 映像、動画クリエイター
- イラストレーター、アニメイター
見学会に参加する
現在は受付しておりません。
求人に応募する
1．メールにて応募
infoアットmamano-chocolate.comへ顔写真つきの履歴書、職務経歴書をお送りください。PDF添付等で大丈夫です。
2．郵送にて応募
107-0052
東京都港区赤坂3-8-8 赤坂フローラルプラザ一階
MAMANO 採用担当宛
3. その他経由で応募
バレンタイン短期アルバイト2022