{"product_id":"arriba-blend-cacao-butter","title":"アリバブレンドカカオバター 1kg・5kg・10kg","description":"\u003cstyle\u003e\n.mc-cacao-butter,.mc-cacao-butter *{box-sizing:border-box}.mc-cacao-butter{--brown:#613931;--brown-dark:#3b1c08;--yellow:#d1af00;--cream:#f5f2ee;--line:#d7d2cb;--white:#fff;max-width:780px;margin:0 auto;color:var(--brown);font-family:'Noto Sans JP','Yu Gothic',sans-serif;letter-spacing:.04em;line-height:1.9}.mc-cacao-butter__spacer{height:24px}.mc-cacao-butter h2{margin:0 0 18px;color:var(--brown-dark);font-size:clamp(1.22rem,2.5vw,1.55rem);line-height:1.5;letter-spacing:.04em}.mc-cacao-butter h2:after{display:block;width:48px;height:3px;margin-top:10px;background:var(--yellow);content:''}.mc-cacao-butter p{margin:0 0 16px}.mc-cacao-butter__lead{padding:26px 24px;border-top:3px solid var(--yellow);background:var(--cream);font-size:1rem}.mc-cacao-butter__lead strong{color:var(--brown-dark)}.mc-cacao-butter__section{padding:42px 0;border-bottom:1px solid 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var(--white);background:transparent;color:var(--white)!important}@media(max-width:640px){.mc-cacao-butter__section{padding:34px 0}.mc-cacao-butter__cards,.mc-cacao-butter__use-list{grid-template-columns:1fr}.mc-cacao-butter__lead{padding:21px 18px}.mc-cacao-butter__table th{width:31%;padding:9px 8px;white-space:normal}.mc-cacao-butter__table td{padding:9px 8px}.mc-cacao-butter__cta{padding:25px 16px}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"mc-cacao-butter\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"mc-cacao-butter__spacer\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n  \u003csection class=\"mc-cacao-butter__lead\" aria-label=\"商品概要\"\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアリバブレンドカカオバターとは、エクアドル・アマゾンのウィニャック組合が生産するアリバカカオを国内で搾油した製菓用カカオバターです。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e（製造工程で一部マレーシア製造の脱臭カカオバターを使用）\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e澄んだテクスチャーの中に、アリバらしい華やかな香りがほんのりと感じられます。繊細で上品な風味を、ビーントゥーバーチョコレートやホワイトチョコレートづくりにお役立てください。\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/section\u003e\n\n  \u003csection class=\"mc-cacao-butter__section\"\u003e\n    \u003ch2\u003e仕上がりを一段階引き上げる、澄んだカカオバター\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"mc-cacao-butter__cards\"\u003e\n      \u003carticle class=\"mc-cacao-butter__card\"\u003e\n        \u003cp class=\"mc-cacao-butter__card-title\"\u003eクリアなテクスチャー\u003c\/p\u003e\n        \u003cp class=\"mc-cacao-butter__card-copy\"\u003e焦げ感を抑えた、澄んだ口どけと扱いやすい流動性。\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/article\u003e\n      \u003carticle class=\"mc-cacao-butter__card\"\u003e\n        \u003cp class=\"mc-cacao-butter__card-title\"\u003eほのかな華やかさ\u003c\/p\u003e\n        \u003cp class=\"mc-cacao-butter__card-copy\"\u003eアリバカカオ由来の繊細な香りが、仕上がりに奥行きを添えます。\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/article\u003e\n      \u003carticle class=\"mc-cacao-butter__card\"\u003e\n        \u003cp class=\"mc-cacao-butter__card-title\"\u003e素材を邪魔しにくい\u003c\/p\u003e\n        \u003cp class=\"mc-cacao-butter__card-copy\"\u003e他国産カカオ豆の個性を残しながら、流動性と華やかさを加えます。\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/article\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/section\u003e\n\n  \u003csection class=\"mc-cacao-butter__section\"\u003e\n    \u003ch2\u003e低温から中温の焙煎と、丁寧な搾油\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp\u003e原料となるアリバカカオは、香りを損なわないよう低温から中温で焙煎しています。その後、焦げ感を抑えた澄んだ状態でカカオバターを搾油しています。\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003eアリバカカオ由来の部分はナチュラルで未脱臭です。強いロースト香や焦げ感をつけず、華やかな香りを残した状態で搾油しています。\u003c\/p\u003e\n    \u003cdiv class=\"mc-cacao-butter__note\"\u003e本品はアリバカカオ由来の未脱臭カカオバターに、製造工程で一部脱臭カカオバターを使用したブレンド品です。製品全体が未脱臭という意味ではありません。\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/section\u003e\n\n  \u003csection class=\"mc-cacao-butter__section\"\u003e\n    \u003ch2\u003eおすすめの用途\u003c\/h2\u003e\n    \u003cul class=\"mc-cacao-butter__use-list\"\u003e\n      \u003cli\u003eビーントゥーバーチョコレートの流動性調整\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e他国産カカオ豆への華やかな香りの追加\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eクリアな香りのホワイトチョコレート\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e口どけを整えたい製菓・ショコラ製造\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/section\u003e\n\n  \u003csection class=\"mc-cacao-butter__section\"\u003e\n    \u003ch2\u003eブロック形状と色について\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp\u003e商品はブロック成形でお届けします。包丁でも比較的簡単に切ることができ、必要量に分けてお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e搾油時にカカオマス成分が沈むため、ブロックの片面にチョコレート色がつく場合があります。製造工程による自然な色で、品質には問題ありません。\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/section\u003e\n\n  \u003csection class=\"mc-cacao-butter__section\"\u003e\n    \u003ch2\u003e食品表示\u003c\/h2\u003e\n    \u003ctable class=\"mc-cacao-butter__table\"\u003e\n      \u003ctbody\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e商品名\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eアリバブレンドカカオバター\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e名称\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカカオバター\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e原材料名\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eカカオバター（国内製造、マレーシア製造）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e賞味期限\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2ヶ月以上でお渡し\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e保存方法\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e21℃以下の冷暗所\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e加工者\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e（株）コータロー（ママノ）\u003cbr\u003e東京都港区赤坂3-8-8\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n      \u003c\/tbody\u003e\n    \u003c\/table\u003e\n    \u003ctable class=\"mc-cacao-butter__table mc-cacao-butter__nutrition\"\u003e\n      \u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\u003cth colspan=\"2\"\u003e栄養成分表示（100gあたり）／推定値\u003c\/th\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n      \u003ctbody\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eエネルギー\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e900kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eタンパク質\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e脂質\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e100g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e炭水化物\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e食塩相当量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n      \u003c\/tbody\u003e\n    \u003c\/table\u003e\n    \u003cp class=\"mc-cacao-butter__caution\"\u003e（小麦、乳を含む製品と共通の工場で製造）\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/section\u003e\n\n  \u003csection class=\"mc-cacao-butter__section\"\u003e\n    \u003ch2\u003eよくある質問\u003c\/h2\u003e\n    \u003cul class=\"mc-cacao-butter__faq\"\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cp class=\"mc-cacao-butter__question\"\u003eどのようなカカオバターですか？\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"mc-cacao-butter__answer\"\u003eエクアドル・アマゾンのウィニャック組合が生産するアリバカカオを国内で搾油した、製菓用カカオバターです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cp class=\"mc-cacao-butter__question\"\u003e未脱臭のカカオバターですか？\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"mc-cacao-butter__answer\"\u003eアリバカカオ由来の部分はナチュラルで未脱臭ですが、製造工程で一部脱臭カカオバターを使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cp class=\"mc-cacao-butter__question\"\u003eどのような用途に向いていますか？\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"mc-cacao-butter__answer\"\u003eビーントゥーバーチョコレートの流動性調整、他国産カカオ豆への華やかさの追加、ホワイトチョコレートや製菓に適しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cp class=\"mc-cacao-butter__question\"\u003eブロックはどのように分けられますか？\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"mc-cacao-butter__answer\"\u003e包丁でも比較的簡単に切ることができる硬さです。必要量に分けてお使いください。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cp class=\"mc-cacao-butter__question\"\u003e片面に茶色がついていても問題ありませんか？\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"mc-cacao-butter__answer\"\u003e問題ありません。搾油時に沈んだカカオマス成分による自然な色で、品質には影響しません。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cp class=\"mc-cacao-butter__question\"\u003e保存方法を教えてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"mc-cacao-butter__answer\"\u003e21℃以下の冷暗所で保存してください。賞味期限が2ヶ月以上ある商品をお渡しします。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n    \u003cdiv class=\"mc-cacao-butter__links\"\u003e\n      \u003ca class=\"mc-cacao-butter__link\" href=\"https:\/\/mamano-chocolate.com\/pages\/arribacacao\"\u003eアリバカカオについて\u003c\/a\u003e\n      \u003ca class=\"mc-cacao-butter__link\" href=\"https:\/\/mamano-chocolate.com\/collections\/beans\"\u003eカカオ原料一覧\u003c\/a\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/section\u003e\n\n  \u003csection class=\"mc-cacao-butter__cta\"\u003e\n    \u003ch2\u003e業務用のご相談\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp\u003e継続利用や用途に合う原料選びは、卸取引・サンプル依頼からご相談ください。\u003c\/p\u003e\n    \u003cdiv class=\"mc-cacao-butter__cta-actions\"\u003e\n      \u003ca class=\"mc-cacao-butter__button\" href=\"https:\/\/mamano-chocolate.com\/pages\/wholesale_contact\"\u003e卸取引を申し込む\u003c\/a\u003e\n      \u003ca class=\"mc-cacao-butter__button mc-cacao-butter__button--secondary\" href=\"https:\/\/mamano-chocolate.com\/pages\/sample\"\u003eサンプルを依頼する\u003c\/a\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/section\u003e\n\n  \u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n  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