アマゾンアリバ71% 1kg/3kg エクアドルナポ県アルチドナ/ウィニャック組合のオーガニックカカオ使用/チャクラ認証取得/森のチョコドロップス/クーベルチュール

¥7,000 Sale Save
アマゾンアリバ71%  1kg/3kg エクアドルナポ県アルチドナ/ウィニャック組合のオーガニックカカオ使用/チャクラ認証取得/森のチョコドロップス/クーベルチュール
アマゾンアリバ71%  1kg/3kg エクアドルナポ県アルチドナ/ウィニャック組合のオーガニックカカオ使用/チャクラ認証取得/森のチョコドロップス/クーベルチュール
アマゾンアリバ71%  1kg/3kg エクアドルナポ県アルチドナ/ウィニャック組合のオーガニックカカオ使用/チャクラ認証取得/森のチョコドロップス/クーベルチュール
アマゾンアリバ71%  1kg/3kg エクアドルナポ県アルチドナ/ウィニャック組合のオーガニックカカオ使用/チャクラ認証取得/森のチョコドロップス/クーベルチュール
アマゾンアリバ71%  1kg/3kg エクアドルナポ県アルチドナ/ウィニャック組合のオーガニックカカオ使用/チャクラ認証取得/森のチョコドロップス/クーベルチュール
アマゾンアリバ71%  1kg/3kg エクアドルナポ県アルチドナ/ウィニャック組合のオーガニックカカオ使用/チャクラ認証取得/森のチョコドロップス/クーベルチュール

アマゾンアリバ71% 1kg/3kg エクアドルナポ県アルチドナ/ウィニャック組合のオーガニックカカオ使用/チャクラ認証取得/森のチョコドロップス/クーベルチュール

¥7,000 Sale Save
サイズ 1kg

Item is in stock Only 8 left in stock Item is out of stock Item is unavailable

※パッケージデザインは変更になる場合がございます。
※業務取引ご希望の方はお問い合わせください。
  • 評価
    • 香り
      • バナナ、ハチミツ、ナッツ、スパイス、枯れ葉、赤ワイン、熟成ラム酒、黒糖などの香りが複雑に混ざり合いながら次々に感じられる。均整がとれている。
      • 長い余韻が口に残る
    • ボディ
      • しっかりと凝縮感がある
    • 豆について
      • 単一産地(エクアドル、ナポ州、アルチドナ)
      • 単一品種(アリバナショナルコンプレックス)
      • 単一組合(WINAK組合、約260農園)
      • 5-6日発酵カカオ
    • 製造方法
      • 熱風ロースト、ホールビーンロースト
      • 約110度
      • カカオマス50%、カカオバター21%、グラニュー糖29%
      • 粒度は20-30ミクロン程度
      • レシチン不使用



    産地はエクアドルナポ県アルチドナで、標高はおよそ500-700mの地域に位置するコミュニティから収穫した豆です。産地は全て無農薬、化学肥料不使用のチャクラ農法(アグロフォレストリー)で栽培を行なっています。

    乾燥工程においては、テント内の高さ1mの乾燥台の上にカカオ豆を広げ、衛生的な環境でじっくりと天日干しを行っています。排気ガスやガス乾燥による臭いの吸着などの影響を受けていないため、”オフフレーバー(不快臭)”がありません。

    香り高く伸びが良いため、1粒でも満足感を感じていただけます。

     

    プロ向け

    • エンローバー、テンパリングマシンなどでスムーズに通過する流動性です。

     

    商品名:アマゾンアリバ71% 森のチョコドロップス 名称:チョコレート 原材料名:カカオ豆(エクアドル産)、砂糖、ココアバター 内容量: 賞味期限:2ヶ月以上でお渡し 保存方法:21℃以下冷暗所 加工者:(株)コータロー(ママノ)東京都港区赤坂3-8-8 栄養成分(100gあたり)/エネルギー636kcal、タンパク質7.0g、脂質48.9g、炭水化物42.0g、食塩相当0g/推定値
    開封後はお早めにお召し上がりください。
    万一事故品がありましたら、交換/返金いたします。
    info@mamano-chocolate.com まで商品画像を添付の上ご連絡ください。

    How to use the online shop

    1. About shipping fee

    Normal shipping

    10,000 yen or more500 yen

    Orders less than 10,000 yen1,000 yen

    2. Delivery date and delivery method

    1. If not specified after orderingArrival within 5 daysWill be shipped as a guide.
    2. The delivery companyYamato Transportis.
    3. About the delivery address at the time of returnresponsible personPlease contact

    3. About delivery temperature zone

    • The delivery temperature range isTwo types, refrigerated and frozenis.
    • Classification by temperature zone of products isRefrigerated delivery only, frozen delivery only, refrigerated frozen delivery are all possibleThere are three types.
    • For products that can be refrigerated and frozen, depending on the season, temperature, and the type of product included in the package.Our shop decides which delivery method to deliver, refrigerated or frozen.We will deliver it.
    • You cannot order frozen-only products and refrigerated-only products at the same time.

    4. Payment method

    You can choose the payment method below.

    1. Credit card

    You can use VISA / Master Card / American Express / JCB.

    2. Paypal

    If you select Paypal, you do not need to enter shipping information because you will get Paypal information.

    3. Amazon Pay

    4. Paidy Next month payment (convenience store / bank)

    • We will issue an invoice on the 1st of the following month with the final billing amount closed at the end of each month, and will inform you by e-mail / SMS (short message) by the 3rd.
    • Payment methods are convenience store payment (convenience store installation terminal), bank transfer and account transfer.
    • The payment deadline is up to 10 days for convenience store payments and bank transfers. In the case of direct debit, it will be deducted on the 12th *. However, it may be 20th * in January and May.
    • Depending on the payment method, a fee will be charged for each monthly payment (billing). Customers are responsible for 356 yen (tax included) for convenience store payments and a transfer fee for bank transfers. No payment fee will be charged for direct debit.
    New Column New Column New Column
    convenience store
    Account transfer

    (Automatic withdrawal from bank account)

    Bank transfer
    Until 10th
    12th*
    Until 10th
    356 yen (tax included)
    0 Yen
    Transfer fees vary depending on the financial institution

    * If the financial institution is closed, the next business day

    5. Refunds / returns

    If you wish to receive a refund or returnInquiry formPlease contact us.

    6. About message cards

    If you would like a message card as a gift, please write your message in the remarks column of the order cart. We will print it on Mamano's postcard and deliver it with the product.

    メッセージカード

    7. About the point system

    From April 10, 2020, we started a 1% reduction system for the purchase price of products in online shops.

    How to check points

    1. Log in to My Page

    2. point

    You can check from.

     

    How to use points

    Points can be used on the cart page.