Magazine
『ジャンピー黒糖＆塩』が新登場！エクアドル産ジャングルピーナッツを使った素朴なお菓子。2026年5月5日

By mamanostaff on May 05, 2026

チャクラ認証の制度が変わります。チャクラ認証の更新、申請はチャクラ協会へ直接連絡を。El sistema de certificación Chakra va a cambiar. Para renovar o solicitar la certificación, por favor comuníquense directamente con la Corporación Chakra.

By mamanostaff on May 01, 2026

5月13日（水）朝7:10〜 〖横浜VANILLA BEANS主催〗エクアドルの生産者と話せる交流会のご案内

By mamanostaff on Apr 22, 2026

世界チョコレートコンテストアジア大会 銀賞受賞3商品セットの販売を開始しました！

By mamanostaff on Apr 21, 2026

【ビーントバーメーカー向け】カカオ豆の虫食い被害と防止策について｜2025年までの実績と2026年の新しい防虫対策を紹介します。

By mamanostaff on Apr 19, 2026

３月のエクアドル現地レポート：発酵実験の完了、2026年の出荷準備

By mamanostaff on Apr 19, 2026

赤坂経済新聞に掲載いただきました！赤坂「ママノ・チョコレート」、国際チョコ品評会で銀賞・銅賞受賞

By mamanostaff on Apr 15, 2026

【新商品発売】華やかで繊細な香りを楽しむ新作チョコレート「60%果実カカオ 浅煎り焙煎 ザクザクver.」【Nuevo lanzamiento】Disfruta el aroma elegante y delicado del nuevo chocolate “Cacao con 60% de fruta, tostado claro, versión crocante”.

By mamanostaff on Apr 14, 2026

野生のクラレイ種ホワイトカカオの収穫開始 2026年 Wild White Curaray Cacao Harvest Begins in 2026

By mamanostaff on Apr 12, 2026

インターナショナルチョコレートアワードアジア大会2026で銀賞1つ、銅賞2つ受賞しました！¡En el International Chocolate Awards Asia 2026 obtuvimos una medalla de plata y dos de bronce!

By mamanostaff on Apr 06, 2026

2026年カカオ発酵実験の経過報告。Brix、パルプpH、ニブPH、木箱温度、外気温から見えた今年のエクアドルアマゾンアリバカカオの特徴

By mamanostaff on Mar 18, 2026

2種類の新作タブレット発売！アリバ＆クラレイカカオのミックスも登場！2026年3月14日

By mamanostaff on Mar 14, 2026