ミニタブレット2種類新発売＆野生クリオロタブレット再販売開始
2025年3月2日（日）より2種類の新作ミニタブレットチョコレートの販売を開始いたしました。
カカオ豆はエクアドルのアマゾン北部と南部でそれぞれ育った豆で、2024年収穫のフレッシュなカカオ豆を使用しています。
発酵日数は4日と6日の違いがあります。
またカカオの品種は同じ「アリバ」でも「アマゾンアリバ」はアリバカカオを中心とした在来種のハイブリッドで、「EET95&103」はエクアドルの国立農業研究所（INIAP）によって開発された高収量・高品質のアリバカカオです。
今回は、どちらもカカオバターの追油なしで作っているため、香りの凝縮度が高い70%チョコレートとなりました。
「野生クリオロ」のタブレットも在庫完売していましたが、少量再販売を開始しました！合わせてお楽しみください。