赤坂カードチョコレート 10枚
赤坂カードチョコレート 10枚

赤坂カードチョコレート 10枚

¥1,900

 

アリバカカオと厳選素材のマリアージュを楽しむミニタブレット

「赤坂カードチョコレート」は、ママノチョコレート創業当時からのレギュラー商品。薄さにこだわった*チョコレートで、パリッとした冷たい食感・滑らかな口溶け・アリバカカオ特有のフローラルな香りを楽しんでいただけます。
*厚さ約3ミリ

ベースとなるチョコレートは、ママノ自慢のアリバカカオを使ったビターチョコレート。エクアドルのアマゾンの大自然のなか自然農法で育てられたアリバカカオは、雑味のないクリアな味わいです。

 

「純アリバ」

カードチョコレートのベースとなる味わいです。最初に食べてもらうのがおすすめです。カカオのストレートな風味を感じてみてください!

「与論島の塩」

鹿児島県の与論島の釜焚きの海塩を使用。代表の江沢が鹿児島の障害者施設の方と知り合いになったのがきっかけで使うようになった素材です。自然に甘みを引き出してくれる優しい味わいは、疲れた時にぴったりです。

「種子島の黒糖」

鹿児島県の種子島の「本場の本物」に認定された非精製の黒糖を使用。伝統的な生産方法で今も少量作られているコクと深みのある黒糖です。アリバカカオと同じ、伝統的な農法や製法で作られている食物を守っていきたい、という想いで使っています。

「エチオピア珈琲」

スペシャリティコーヒーを販売する田代珈琲さんが、ママノチョコレートのチョコに合うようにと選定・焙煎をした豆を使用しています。マイルドな甘み、ハニーのような香り、爽やかなレモンのような心地よい酸味が、チョコレートとマッチします。

「韃靼そば」

苦味の少ない北海道産の韃靼そばを使用。焙煎を青梅の工房で行い、ママノのチョコレートに香ばしさになるように調整しています。そばの香ばしさとクリスピーな食感が楽しい、飽きのこない味わいです。

 

食品表示

品名:カードチョコレート10枚 名称:チョコレート 原材料名:【73%純】チョコレート(カカオマス、砂糖、カカオバター)【73%塩】チョコレート(カカオマス、砂糖、カカオバター)、塩【73%黒糖】チョコレート(カカオマス、砂糖、カカオバター)、黒糖【73%珈琲】チョコレート(カカオマス、砂糖、カカオバター)、珈琲豆【73%そば】チョコレート(カカオマス、砂糖、カカオバター)、そば / (全ての商品 原材料の一部に乳を含む) 内容量:5種×2枚 保存方法:21℃以下の冷暗所 製造者:株式会社コータロー 東京都青梅市師岡町4-8-9 賞味期限: 90日以上でお届け
特定27品目:乳、蕎麦 アルコール:なし

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