世界で2%の希少なオーガニックアリバカカオ専門店
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MAMANO CHOCOLATE赤坂見附店
〒107-0052 東京都港区赤坂3-8-8 赤坂フローラルプラザビル一階
TEL：03-6441-2744
イベント・ワークショップ
【in English】【6 participants】MAMANO CHOCOLATE tasting event 7/28(sun)13:30-14:30
¥2,500
アリバカカオとは
アリバカカオは世界で栽培される約400万トンのうち2％ほどしか獲れない稀少な最高品種の豆の一種です。エクアドルでしか栽培できず、その中でもアマゾンの自然の中でチャクラ農法で育てられた最高峰のカカオのみを選別しています。
葉巻ショコラ
ピートとウッドで麦芽を焚いて練りこんだ大人のチョコレート
![[数量限定]焦がし葉巻ショコラ ピーテッドモルト3本（箱入り）](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0015/3373/9043/products/Cigar_Chocolat_Peated_Malt_1_{width}x.jpg?v=1559913133)
![[数量限定]焦がし葉巻ショコラ ピーテッドモルト3本（箱入り）](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0015/3373/9043/products/Cigar_Chocolat_Peated_Malt_1_360x.jpg?v=1559913133)
![[数量限定]焦がし葉巻ショコラ ピーテッドモルト1本（箱なし）](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0015/3373/9043/products/Cigar_Chocolat_Peated_Malt_3_{width}x.jpg?v=1559913264)
![[数量限定]焦がし葉巻ショコラ ピーテッドモルト1本（箱なし）](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0015/3373/9043/products/Cigar_Chocolat_Peated_Malt_3_360x.jpg?v=1559913264)
カードチョコレート73%
薄さにこだわったミニタブレットチョコレート。純粋なアリバカカオの力強さを楽しめるのが、ママノ定番商品の板チョコレートです。約4gの薄さにこだわったことで、パリッとした冷たい食感と口どけを楽しんでいただけるようになりました。
神様の大粒生チョコレート
口に入れた瞬間、なめらかにとろける贅沢な大粒生チョコレート。北海道直送生クリーム、バター、砂糖を使用し、後味よく仕上げました。保存料、香料、食品添加物不使用。(アルコール2%未満含有)
![[最終ロット] 神様の大粒生チョコレート ジャパニーズウイスキー 3個入り](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0015/3373/9043/products/father_s-day_2-2_{width}x.jpg?v=1558338807)
![[最終ロット] 神様の大粒生チョコレート ジャパニーズウイスキー 3個入り](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0015/3373/9043/products/father_s-day_2-2_360x.jpg?v=1558338807)
神様のボンボンショコラ
コーティングには2018年収穫で最高の出来栄えのオーガニックアリバカカオ73%を使用。 レシチン、添加物、保存料、香料不使用です。
カカオレットドロップス
「ドロップス」は「しずく」のようにチョコレートを垂らして固めたチョコレート。上質なチョコレートを少しだけ口に入れたいという時のために、持ち運びがしやすいパッケージでご用意いたしました。
フルーツショコラ
砂糖漬けのオレンジをビターなチョコレートに浸したみずみずしく贅沢なチョコレート
パレットショコラ
厚みの違いを楽しむチョコレート
Our Team
Yusaku Honma
chief chocolatier
Nakajima
store,package
Nishimori
store,display,package
Kobayashi
store,finance,support
Sugaya
designer, store
miro
web direction
2019年2月
フジテレビ「なりゆき街道」出演 赤坂で立ち寄りたいお店ランキング1位
2019年2月
テレビ東京「ガールズライブ」出演
SDGsに絡めてカカオのお話をしながら、後半はカカオ豆からJuice=Juiceのお三方と一緒にチョコレート作りをさせていただきました。
2018年10月
日本テレビ「行列のできる法律相談所」出演
ゲストの西島秀俊さんに世界初のチョコかき氷「チョコレートスノーマウンテン」をスタジオで提供させていただきました。
2019年3月
青梅工房オープン
青梅工房をオープン予定。工房の広さが今までの4倍に拡大。
2015年3月
店舗を拡大
同ビル内路面側へ店舗を拡大。裏は工房兼ドリンク専門店としてリニューアルオープン。
2014年8月
a-nation出店
a-nationにフジテレビブースで出店。
2014年6月
世界初のチョコかき氷発表
水を全く使わない世界初のチョコかき氷「チョコレートスノーマウンテン」を発売。めざましテレビ、王様のブランチなどテレビ・雑誌に多数出演
2013年2月
赤坂見附に2.7坪で創業
世界初のアリバカカオ専門チョコレート店として創業。
MAMANOの仲間募集イベント
パティシエ・ショコラティエ・bean to bar製造メンバー募集説明会 ＠青梅工房
ストアメンバー説明会＆カジュアル面談申し込みフォーム @赤坂見附
