エクアドルアマゾンの恵みから生まれるチョコレート
世界でわずか2%の希少なアリバカカオ。エクアドルの熱帯雨林で、先住民キチュア族が森とともに育てた実だけを直接仕入れています。
夏の溶けないギフトはこちらチョコレートを選ぶ
アマゾン食材を選ぶ
森と生きるチョコレート
ママノチョコレートは、エクアドルの豊かな熱帯雨林で育つ、世界でわずか2%の希少なアリバカカオ専門店です。2013年、東京・赤坂で創業しました。
先住民キチュア族の小規模家族が森林農法(チャクラ農法)で育てるカカオを、現地の組合との14年以上のパートナーシップのもと直接仕入れ、最高品質の豆だけでチョコレートをお作りしています。
公平で透明な取引、熱帯雨林保護、農薬化学肥料不使用、児童労働ゼロをお約束します。
2023年7月、世界で最初の『チャクラ認証』取得企業となりました。みんなを笑顔に。
イベント情報
- 8月18日
- 8月19日
- 9月5日
- 9月10日
- 10月3日〜4日
- 11月21日〜22日
- 2027年4月19日〜25日
最新情報
- 2026.08.01
-
2026.07.30
#5 世界初!?カカオ焙煎大会がはじまる!ゲスト:Japan Cacao Roasting Championship・日本ビーントゥバー協会代表 中野さん 【2026年8月5日配信】
- 2026.07.27
- 2026.07.22
- 2026.07.18
- 2026.07.16
- 2026.07.12
- 2026.07.12
- 2026.07.06
フォロー・購読
エクアドル現地の様子やカカオの話を発信しています。ポッドキャスト「カカオのディープすぎる世界」もお聴きいただけます。