ミッション・経営方針（MISSION STATEMENT）
Brand Philosophy
ブランド哲学
ママノチョコレートは2013年2月に創業いたしました。今後さらなる発展をしていくにあたり私たち自身がまっすぐに歩んでいくため、公開することでお客さまとの約束とし共に成長していけるよう、旗印となる宣言文を共有いたします。メンバー、農家、お客さま、関わる全ての人と対話をしながら、日々ブラッシュアップしていきたいと考えております。
江沢 孝太朗
株式会社コータロー 代表取締役社長
Vision — エクアドルアマゾン原産食材を通じて笑顔あふれる地球をつくる
Mission
ママノの使命
ママノは3つの笑顔があふれる地球を創ることを使命として歩んでまいります。
1
最高品質の商品でお客様を笑顔にすること
2
地球の貴重な自然を5300年後の世代に繋ぐこと
3
農家の持続的な発展に貢献すること
3つの使命を実現していくために、全てのメンバーは、心の成熟した良き人間となるよう努力します。
Value
ママノの世界観
- 地球は自然の生態系によって成り立っており、人間は自然の一部として存在しているという前提で世界を見る
- 地球の資源は有限である。有限である資源は大切に使い後世が使える資源を減らさないように最大限の努力をする
- 度を超した消費社会には賛同しない。必要なもの、本当に欲しいと思うものを買い、不要なゴミを出さない社会を目指す
- 拡大至上主義、成長至上主義に賛同しない
- 会社は1つの大切なコミュニティとして社会に存在し、人間の自己実現の場を提供し、友人や愛する人との絆を育む場でもある
- 市場の自由平等ではなく、人間の自由平等を大切にする
長期経営方針
- 食の安全を第一とする
- 5300年後の地球、人類のためになるよう経営を行う
- 地球の生態系と同じく多様性を歓迎する
- メンバーが幸福であるよう、会社は最大限の努力をする
- 法令遵守、高い倫理観、高い道徳性を持つ
- 高い志を持ち、チャレンジし続ける文化を創る
- カカオ農園からチョコレートの製造まで最高品質にこだわる
- テクノロジーは徹底活用する
- デザイン、アートを重視する
- ダイレクトトレードでチョコレート業界の明るい未来を創るモデル企業となる
チョコレート創りの指針
- 最高の素材を使う
- ストーリーのある素材を使う
- 生産者の顔が見える素材を使う
- 素材の力を最大限に引き出す
- 保存料、着色料、添加物等を極力使用しない
- 安心、安全に食べられる商品を作る
- 世界初、世界で唯一のジャンル、商品、レシピを追求する
- 地元の食材を使う
アマゾンチャクラ農法
森林伐採、気候変動の救世主と注目されるアマゾンチャクラとは、伝統的なアグロフォレストリー（森林農業）です。エクアドル・ナポ県の先住民キチュア族が1ヘクタールに100種以上の植物を栽培しています。2023年に国連食糧農業機関（FAO）より世界農業遺産に認定。
アマゾンチャクラとは？
お問い合わせについて
- 3営業日以内に返信がない場合はinfoアットmamano-chocolate.comへお手数ですがご連絡ください。
- 営業のお問い合わせにつきましては、必要な場合のみこちらからご連絡させていただきますので、お電話等はお控えください。