ジャンピー塩 40g
ジャンピー塩 40g
天塩をひとふりしたジャングルピーナッツの塩菓子。
カリカリとした食感と、ほのかな塩味がクセになる、シンプルで豊かな一粒です。
About Jungle Peanuts
ジャングルピーナッツは、エクアドルのアマゾン地域でキチュア族・シュアール族・アシュアル族の小規模な先住民農家が育てる在来種の希少ピーナッツです。
鮮やかな紫の縞模様が特徴で、焙煎すると甘みとほのかなミネラルが感じられ、日本のピーナッツとアーモンドの中間のような豊かな風味を持ちます。
Farming — Chakra Agroforestry
エクアドルのアマゾンチャクラ認証を取得しています。チャクラ農法は伝統的なアグロフォレストリー農法で、農薬・化学肥料を使用せず、多数の木々や植物とともに作物を育てます。
2024年、国連食糧農業機関（FAO）より世界農業遺産として認定されました。
このピーナッツは空気中の窒素を土壌に蓄え、他の作物の生育を助けるとともに、農家の収入向上・生物多様性の保全・気候変動の緩和にも貢献しています。
Producer
ALLY GUAYUSA 組合
エクアドルアマゾン地域に位置する先住民キチュア族の小規模家族農家で構成する組合。オレリャナ県の約100世帯が栽培し、アリグアユサの工場で生産しています。
熱帯雨林を保護し小規模農家の生計を支援することをミッションとし、伝統的な作物に新たな価値を生み出す持続可能なビジネスモデルを実践しています。
Food Labeling
| 商品名 | ジャングルピーナッツの塩菓子 |
|---|---|
| 名称 | ピーナッツ菓子 |
| 原材料 | ピーナッツ（エクアドル産）、食塩 |
| 内容量 | 40g |
| 賞味期限 | 商品下部に記載 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存 |
| 製造所 | 有限会社竹島屋製菓 新潟県小千谷市千谷川1丁目5-22 |
| 販売者 | 株式会社コータロー（ママノチョコレート） 東京都港区赤坂3-8-8 |
Nutrition Facts — per 40g
| 項目 | 量 |
|---|---|
| エネルギー | 259.10 kcal |
| たんぱく質 | 8.68 g |
| 脂質 | 22.76 g |
| 炭水化物 | 6.45 g |
| 食塩相当量 | 0.2 g |
※推定値
アマゾンチャクラ農法
森林伐採、気候変動の救世主と注目されるアマゾンチャクラとは、伝統的なアグロフォレストリー（森林農業）です。エクアドル・ナポ県の先住民キチュア族が1ヘクタールに100種以上の植物を栽培しています。2023年に国連食糧農業機関（FAO）より世界農業遺産に認定。
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