タイトル

『あなたも今日からチョコレート博士！5種類の希少チョコレートテイスティングと、エクアドルアマゾンの野生カカオの魅力と先住民との協力によって完成する美味しいチョコレートの「ヒミツ」』

本物のカカオが実る植物園にて、カカオのふるさと南米エクアドルのアマゾン一筋！のママノ江沢が、「チョコレートテイスティング＆カカオの知らせざる魅力と秘密」をお話しします。

トピックス（当日変更する可能性あり）
・テロワールと品種によってチョコレートはこんなにも違う！焙煎の仕方による風味の変化もテイスティングで体験！あなたも今日からチョコレート博士！
・樹高30メートルのカカオ！？ウィキペディアにも載っていないアマゾンに息づく野生のカカオとは？
・先住民キチュア族が実践するチャクラ農法が世界農業遺産に！森を守り育てるカカオとは？
・若者農家31名と横浜「バニラビーンズ」と取り組む「みんなで育てるカカオの森」プロジェクトが農家の明るい未来を作る！？

詳細

講　師：ママノチョコレート代表 江沢孝太朗
日　程：2026年 2月7日（土）、2月8日（日）
時　間：①11：00～　②15：30～
参加費：1,000円(要別途入館料)
定　員：各回20名
対　象：小学生から大人まで
場　所：1Fフラワーホールステージ

会場

咲くやこの花館
〒538-0036　大阪市鶴見区緑地公園2-163
電話：06-6912-0055
https://www.sakuyakonohana.jp/about/access/

申し込み方法

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