2026年カカオ豆出荷最終準備からコンテナ積み込みまで

2026年8月、エクアドルから日本へ向けたカカオ豆の出荷準備が最終段階に入りました。8月8日のママノによる品質確認から、13日の農務省の検査、14日の梱包とトラックへの積み込み、15日のコンテナ積み込みまで、現地の様子を写真でお伝えします。 8月8日 最終品質確認8月13日 輸出前検査8月14日 梱包8月14日 積み込み8月15日 コンテナ積み込み 8月8日 ママノによるカカオ豆の最終品質チェック 出荷候補となるカカオ豆について、豆の外観、水分値、カットした断面を一つずつ確認しました。写真名に残されていた産地・組合名も、確認できる範囲で記載しています。アソプロマス組合のカカオは一部ロットにカビが見られたため受け入れできませんでしたが、品質の良いロットも確認できたため、2026年は輸入を予定しています。2025年はアソプロマス組合のカカオを全量返品とし、輸入には至りませんでした。 Palandaのカカオ豆をカットし、断面を並べて確認 Chinchipeのカカオ豆の外観を確認 Chinchipeのカットテスト Cóndorのカットテスト カカオ豆の断面を並べた品質確認 Asopromasのカットテスト Chinchipeのカットテスト Cóndorのカットテスト Cóndorのカカオ豆の水分値を確認 Asopromasのカットテスト Asopromasのカットテスト Asopromasのカカオ豆 Asopromasのカットテスト Asopromasのカカオ豆 Asoprocanandeのカットテスト Wiñakのカットテスト Wiñakのカカオ豆の水分値を確認 Asoprocanandeのカカオ豆の水分値を確認 Asoprocanandeのカカオ豆の外観を確認 Asoprocanandeのカットテスト Wiñakのカットテスト 8月13日 農務省による輸出前の品質チェック 輸出前の品質チェックでは、カカオ豆の状態を見ながら確認作業が進められました。検査の様子と、確認記録が作成されるまでの現場です。確認記録から判読できる数値は、本文中に転記しています。 確認記録に記載された数値 参照試料重量：2.95kg 100粒カットテスト：発酵豆85％、紫色豆15％ 欠点合計：0.94％（平たい豆・中身の少ない豆・グランサ） カカオ関連物：0.39％（団子状の豆0.26％、破片0.13％） 100粒重量欄：124 水分欄：5.27 等級：Grado 2 カカオ豆を広げて状態を確認する様子 検査担当者とカカオ豆を確認 カカオ豆の断面を並べた検査 検査担当者によるカカオ豆の確認 輸出前検査の確認記録 カットしたカカオ豆を確認する様子 検査内容を確認しながら進める作業 カットテストで並べたカカオ豆 8月14日 最終梱包 品質確認を終えたカカオ豆を、内袋と外装袋に収め、ロット表示を確認しながら出荷できる状態へ整えました。 出荷前の梱包確認票 ロットごとの梱包確認記録 印刷済みの外装袋 外箱に貼付された表示ラベル 内袋を開いて確認したカカオ豆 白い外装袋の表示 袋詰め後のカカオ豆 外装袋のロット表示 外箱に貼付した出荷表示 出荷用ラベルの確認 内袋に収めたピーナッツ 密封前のピーナッツの内袋 梱包したピーナッツの状態 梱包後の外装表示を確認 8月14日 トラックへの積み込み 梱包を終えた袋を保管場所から運び出し、順番にトラックへ積み込みました。日本への出荷に向けた現地での最終作業です。 カカオ豆を積み込むトラック 倉庫内で積み込みを待つ袋 袋を運び出す作業 トラック内へ積み重ねたカカオ豆 積み込み前の確認作業 トラックへの積み込み作業 倉庫内に積まれた出荷用の袋 積み込み順に袋を準備 トラック内で積み荷を整える様子 8月15日 コンテナへの積み込み 8月15日、カカオ豆のコンテナへの積み込みも終えました。ウィニャックから日本へ向けて出発する直前の様子です。 積み込みを終えたコンテナ コンテナ内に積み込まれたカカオ豆 現在販売中のカカオ豆 ウィニャック組合のアリバカカオ生豆を、オンラインショップでご購入いただけます。 商品を見る アリバエスメラルダスのカカオ豆 アソプロカナンデ組合のアリバカカオ生豆も、オンラインショップでご購入いただけます。 商品を見る カカオ豆のお取引について 業務用カカオ豆のお取引やサンプルについて、お気軽にご相談ください。 卸取引のお問い合わせサンプル請求 写真の無断転載・二次利用はご遠慮ください。

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