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news 研究ノート
カカオの起源と家畜化、高地アマゾニアにおける社会的利用 ― 5500年前のエクアドルからの証拠

ママノチョコレート代表　江沢孝太朗 2026年08月31日

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エクアドルの伝統植物グアユサの成分：カフェイン、ポリフェノール、カカオとの共通点

ママノチョコレート代表　江沢孝太朗 2026年08月28日

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news 研究ノート
エクアドルのハリナシバチ蜂蜜35検体を調べる ― 10種・産地で変わるポリフェノール・耐性菌バイオフィルム阻害の探索的研究

ママノチョコレート代表　江沢孝太朗 2026年08月15日

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news 法人向け 研究ノート
カカオ遺伝子の"百科事典"を初作成 ― 栽培化で失われた遺伝子と、新グループ Napo を読む

ママノチョコレート代表　江沢孝太朗 2026年07月12日

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news 法人向け 研究ノート
ペルーの在来カカオに見つかった4つの新しい遺伝集団 ― Nacional・Curaray とのつながりを読む

ママノチョコレート代表　江沢孝太朗 2026年07月12日