製造スタッフ(青梅工房)
現在製造の募集枠はございません。
次の募集の際にこちらのページでご案内させていただきます。
仕事内容
- ママノチョコレートの製造
- 新商品の企画、提案、製造工程の調整
下記の商品も、製造メンバーの本間自身が企画し、実現したものです。素材の選定から製造方法まで、代表の江沢とともに検討します。
チョコレートクッキー「あかとあお」
赤坂カードチョコレートプレミアムフルーツ
神様の大粒生チョコレート ジャパニーズウイスキー
日頃から、ママノの店舗メンバー、包装メンバー、広報などのメンバーとも、SlackやBacklogというITツールを通して会話しています。
特に、新商品開発の秘話や製造でのこだわりなどは、広報チームを通じて、メディアやnote、ブログなどで公開しています。
- ママノチョコレート カカオとチョコレートを愛する人に捧げる贅沢なクラフトチョコレートクッキー 「あかとあお」を7月24日(水)より発売開始
- 驚きの再現度!「焦がし葉巻ショコラ ピーテッドモルト」。未体験の新作チョコレートを6/4(火)より発売!
- 5/21(火)販売開始! ママノチョコレート 福島発アグリブランド『Berry’s Garden〈ベリーズガーデン〉』とコラボした新商品を発売
希望により下記もお任せします!
- 海外コンテスト向けチョコレートの開発担当(ショコラティエ)
- bean to barセクションの製造担当
- 保管方法、衛生教育、HACCP導入等の品質向上担当
- MAMANO CHOCOLATEらしい会社の体制作り(チームのルール作り、人の育成制度、評価・給与制度など)
- 最新の食品衛生法等への具体的な対応担当(栄養分析ソフトの導入、常に適応な食品表示を実現するための行政対応や機器検討、パッケージデザイン担当との調整、包装担当との調整等)
必要な能力
- 3年以上のパティシエ経験必須。
- チョコレート製造未経験可。これからチョコレートの道に特化していきたいという気概をお持ちの方大歓迎!
- チョコレート製造経験者優遇。
採用条件
正社員(製造ショコラティエ、ビーントゥバー製造、パティシエ)
20.5万円〜30万円 /月
メンバー構成(2020.10月時点)
- CEO 1名
- ボーダレスメンバー3名
- プロジェクトメンバー1名
職種や雇用形態で差をつけることはありません。みんなが常時連絡を取り合い、連携して仕事を進めています。
チーム(会社)の運営方法
- 経営情報を100%開示
- ノルマなし(予定、目標はあります)
- 雇用形態は正社員、契約社員、業務委託、アルバイト、リモートワーク、副業自由
- 週に1回の1on1MTGと月に1回の全体MTG
- Gsuite,Slack,Asana,Trello等をコミュニケーションに活用
- 月9日休日で変形労働制のため働き方は自由、夏期休暇3日、年末年始休暇5日
- 有休消化100%取得が推奨される環境
- 希望の仕事や役割があれば柔軟に行える環境
- 半年に1度の昇給制度
- 月5000円まで自由に使えるチョコ・書籍・セミナー代
- 社割制度
- 副業推奨
- コンテストや勉強会への参加推奨(4-10月はコンテストのため週3勤務、11-3月は週5勤務の正社員なども可能)