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2022年収穫カカオ豆を使って製造した「カードチョコレート73％シリーズ5種」の販売を開始いたしました。 同時に、2021年カカオ豆を使ったカードチョコレート60％は現在販売している単品が完売次第終了となります。

新しい73％チョコレートの風味の特徴はこちらです。

73％カードチョコレートの特徴

口溶け：なめらかで心地よい口溶け。噛まずにスッと溶ける

香り：複雑なシナモン系のスパイスやジャスミンなど白い花を想起させる華やかな香りが繊細に広がる。途中からミルキーな印象。メロン系の果実味。アーモンドペースト、土っぽいが上品な甘さ、赤い果実感、カリン、洋梨、白桃、シナモン、砂糖漬け生姜。

味：微かな苦味がチョコレートのボディ全体を支えている。酸味は少なく、甘味はやわらかで上質。

余韻：華やかな香り、ほんのわずかな苦味、キャラメル香が長く続く。

舌触り：コンビニチョコレートと比較するとやや荒さあり

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