ママノチョコレートのカカオが育つエクアドルのアマゾン地域では伝統的に『チャクラ農法』が実践されており、30種類から120種類もの様々な植物や果物とともにカカオが育っています。

同じ品種でも、カカオの周辺環境や土壌によって、大きく風味に違いが出てくることは、きっと食品に関わっている方の多くは感じていることではないかと思います🍫

単一作物だけを植えるモノカルチャー農法ではなく、チャクラ農法のようなアグロフォレストリー（森を増やす農法）の作物を選ぶ方が増えてくださると嬉しいです😊

地球の健康のため、農家の食糧確保のため、生物の憩いの場を作るため、そして、美味しい食べ物が未来でも食べられるように。

あと、都市にももっと緑が増えてくれたら涼しくなるのになぁ。

★イベント
7月26日〜28日ははちみつフェスタ＠銀座に出店
8/3(土) オンラインセミナーAM7:30- アマゾンチャクラピーナッツを知ろう！エクアドルアマゾンの工場からお届けします。https://us02web.zoom.us/meeting/register/tZIodu2prDkiGdOtA2OVgzAaERxdswQ_Tepn

★ママノ赤坂見附店
住所：東京都港区赤坂3-8-8 赤坂フローラルプラザ一階
最寄駅：赤坂見附駅徒歩2分、赤坂駅徒歩5分
7月8日(月)12:00-20:00(休憩あり)
7月9日(火)12:00-20:00(休憩あり)
7月10日(水)12:00-20:00(休憩あり)
7月11日(木)12:00-20:00(休憩あり)
7月12日(金)10:30-22:00
7月13日(土)11:30-19:30(休憩あり)
※休憩は15:00-16:30

★業務販売一覧
- エクアドル産アリバカカオ／野生クリオロカカオ（2025予定）
- エクアドル産アマゾンバニラ（ホール／パウダー）
- エクアドル産ハリナシハチミツ（4種）
- エクアドル産グアユサ茶
- エクアドル産珈琲生豆、ピーナツ、マカンボ（予約受付中）

★ママノ エクアドルの拠点
エクアドル ナポ県 テナ市／アルチドナ市

★用語集
チャクラ...キチュア族の言葉で伝統的な森林農法／家庭菜園をしている庭（森）／世界農業遺産認定。※ヨガとの関連性なし
キチュア...エクアドルの先住民族
ウィニャック・カヤリ...エクアドルアマゾン地域のキチュア族で構成される農業組合

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