生チョコレートのレシピを変更いたしました。
2019年５月下旬より生チョコレシピを変更いたしました。
変更点は主に下記2点です。
- カカオパウダーをまぶさずに仕上げ
- 水飴を使用
この変更によって、今までよりもダイレクトにガナッシュの味を楽しんでいただけるとともに、よりなめらかな仕上がりとなりました。新しい生チョコレートをお楽しみ頂ければ嬉しいです。
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