カカオ農園レポートvol.3 「カカオ栽培は好きですか?」 WINAK組合セリアさん – MAMANO CHOCOLATE
カカオ農園レポートvol.3 「カカオ栽培は好きですか?」 WINAK組合セリアさん

カカオ農園レポートvol.3 「カカオ栽培は好きですか?」 WINAK組合セリアさん

ママノのパートナーであるWINAK組合(エクアドルのアマゾン地域)加盟農家セリアさんへのインタビューをお届けいたします。

イ:インタビュアー
農:セリアさん

私たちはここサンタ・リタのサン・バルトロにいます。このエリアはWinakの農産物を栽培するコミュニティです。

イ:お名前は?
農:私は、セリア タンギラです。ここサン・バルトロ出身です。

イ:どのような農産物を栽培しているんですか?
農:カカオとグアユサを栽培しています。

イ:カカオを栽培するのはお好きですか?
農:はい、好きです。チョコレートの原料にもなりますし、土地を汚染しないので環境にも良いので。

イ:なるほど、どうもありがとうございました!

短いインタビューですが、実際に私たちがチョコレートを作る原料となるカカオを栽培されている農家さんの雰囲気がみなさんに伝われば良いなと思います。

『グアユサ』はエクアドルに多く生息する植物で、お茶のように葉を煎じて飲まれています。ケチュア族の主な収入源はカカオだけでなく、木材、とうもろこし、コーヒーなど、それぞれの地域やコミュニティにあったやり方で収入を得ています。

WINAKでは新たな収入源として、カカオだけでなくグアユサも期待をされています。まだ日本で飲める場所は少ないのですが、いつか皆様にもご紹介できれば嬉しいです。

第4回もお楽しみに。


I:interviewer
C: Celia

We are here in San Bartolo. It's inside of Santa Rita. This area is a community where it cultivates products for Winak .

I:What is your name ?
C:My name is Celia Tanguila, from San bartolo.

I:What kind of product are you cultivating ?
C:I am cultivating Cacao and Guayusa.

I:Do you like cultivating Cacao?
C:Yes I like it, because it is good to make chocolate and also good for the environment because it is not contaminating the land.

I: Thank you so much.

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