年間収穫量わずか110kg、“幻の野生カカオ”がもたらす未体験の香り。ママノチョコレート、樹齢数百年の古木に実る「クラレイ種」100%の限

2025年9月12日株式会社コータロー（ママノチョコレート）

アリバカカオ専門のチョコレートブランド「ママノチョコレート」（運営：株式会社コータロー、所在地：東京都港区赤坂　代表：江沢孝太朗）は、エクアドル・アマゾンの原生林に自生する極めて希少な野生のホワイトカカオ「クラレイ種」のみを使用した「野生クラレイ70% スモールチョコレート」を数量限定で発売いたします。市場に流通しないその希少性から“幻のカカオ”とも呼ばれる、バラやラベンダーを思わせる唯一無二の香りと物語をお届けします。

※ホワイトカカオとは、カカオの種の中身が白いカカオを指す

■ 知られざる希少カカオ、その名は「クラレイ」

「野生クラレイ70%」に使用されるのは、エクアドル・アマゾンの奥深く、樹齢数百年の時を生きる古木にのみ実る、野生のホワイトカカオ「クラレイ種」です。

このカカオは人の手で栽培されたものではなく、今なお原生林で自然のままに実り続けます。2025年の収穫予測量は世界でわずか110kg。その希少性から、純粋なクラレイ種のみで作られたチョコレートは、世界中を探してもほとんど目にすることができません。

この貴重なカカオは、私たちのパートナーである先住民キチュア族の26家族が、樹高30メートルを超えることもある木々から、一つひとつ手作業で丁寧に収穫しています。

■ “豆ごと低温焙煎”が生み出す、華やかで鮮烈なアロマ

製造所は東京都墨田区のSUNNY CHOCOLATE。この類まれなカカオのポテンシャルを最大限に引き出すため、低温でじっくりと“豆ごと焙煎”することで、ラベンダーや紅茶、バラ、マスカットを思わせる、華やかで鮮烈なアロマを閉じ込めることに成功しました。原材料は、エクアドル産カカオ豆と国産の素焚糖（すだきとう）のみ。カカオの純粋なフレーバーをストレートにお楽しみいただけます。

アマゾンの森が育んだ壮大な物語と、類まれなる香りを、この一枚でぜひご堪能ください。