(See below for the English version.)

※サンスクリット語の「チャクラ」については詳細に把握していませんが、ここで述べる「チャクラ」はエクアドルの先住民キチュアの言葉で、森林農法のことを指します。

2022年7月にママノのカカオの栽培地であるエクアドルのアマゾン地域で行われている栽培方法『チャクラ農法』を、4つの作物と共にご紹介しました。アーカイブはこちらからご覧いただけます。このブログでは、当日のセミナーの内容を簡単にご紹介いたします。
👉 https://www.youtube.com/watch?v=wj3GhJOZyss

(日本語版)

一般的なモノカルチャーの農法について

通常、世界のほとんどの地域で、カカオは大きなモノカルチャーのプランテーションで生産されています。

カカオの木は、完全な日光の下、日陰もなく非常に近くに植えられています。
収穫量や生産性の高い品種が選ばれるのですが、あまりに近くに植えられているため、1本の木から他の木に病気が移りやすいのです。

病気を防ぐために化学薬品の使用はほぼ必須であり、生産物の摂取量が多いため、生産量を確保するために肥料を使用しなければなりません。

チャクラ農法について

チャクラは、このような一般的な農業とは対照的です。
チャクラは一家族で管理され、日常生活に必要なものはほぼすべて手に入ります。

自然に生えている、あるいは家族が植えた原生種の木陰で、果樹、医療用植物、観賞用植物が栽培されています。

カカオはチャクラシステムによく馴染む種であり、熱帯雨林の原生植物であるナショナル・アリバという品種は、日陰に強い性質を持っています。

つまり、キチュア族は、日常生活や文化・習慣を維持するために必要な多くの種をアグロフォレストリー・システム（チャクラ）で一緒に栽培しているのです。

チャクラは、先住民の農民に薬、食料、さまざまな工芸品を作るための原料を供給しています。

自然保護地域との関係性

ウィニャックのメンバーがカカオを栽培している地域は自然保護区に囲まれており、アンデスの麓にあるため、後に大きなアマゾン川の一部を形成することになる河川の源流となっています。

外からの汚染がないことでチャクラ農園にもメリットがあり、逆にチャクラ農法による汚染がないため（無農薬、化学肥料不使用のため）、周辺の国立保護区にもメリットがあります。

小規模農家の収入源

カカオ豆を販売することで、小規模農家は家庭の主な収入を得ることができます。

ママノは、上記の理由からチャクラからのカカオ豆の収穫量がそれほど高くないことに配慮し、その分を農家に支払う価格を高くして、パートナー団体WINAKの先住民農家の生物多様性、伝統、文化を大切にしています。

生物多様性の高いシステム維持のために

ママノは、若い農家の家族にとって魅力的な生物多様性の高いアグロフォレストリーシステムを維持するために、チャクラの食材をより多く取り入れることに意欲を燃やしています。

私たちは、透明性、誠実さ、自然と文化の保護に基づく私たちの使命と哲学をお客様に知っていただくことが非常に重要であると考えており、最高級でユニークな香りを持つ高品質の製品を作り出しています。

エクアドル在住
カカオコーディネーター
ウリ

(English ver.)

The benefits of chakra agriculture, A summary of the chacka seminar;

Usually and in most parts of the world, cocoa is produced in big monoculture plantations.
The cacao trees are planted very close together without shade in complete sunlight.

The varieties are selected for their high yield and productivity and as they are so close together, sicknesses can spread easily from one tree to the others.
The use of chemicals is almost obligatory to avoid sicknesses and because of the high outtake of products fertilizers have to be used to ensure production.

The chakra is a complete contrast to this common form of agriculture.
A chakra is managed by one family and gives almost all the products they need for their daily lives. Under the shade of native timbers species that grow naturally or are planted by the family, fruit trees, medical plants, and ornamental plants are cultivated.

The cacao is a species that integrates very well into the chakra, and the variety of national Arriba as a native plant from the rainforest is shade tolerant.
So, to say the Quichua people cultivate a high number of species together in an agroforestry system, needed for their daily lives and to maintain their culture and customs. The Chacra supplies the indigenous farmers with medicine, food, and raw material to prepare different artifacts.

The region where the members of Wiñak cultivate their cocoa is surrounded by natural reserves and as on the foot of the Andes, It is the origin of the rivers that later will form part of the big Amazonas River.

This benefits the chakra as there is no contamination coming from outside and on the other hand, the chakra benefits the national reserves as there is no contamination caused by the chakra.

By selling the cocoa beans, the families receive an income that is in many cases the main income for the small farmers' families.

Mamano is conscientious that the yield of cocoa from the chakra for the above-mentioned reasons is not so high and compensates for this with higher prices paid to the farmers, valuing the biodiversity, the traditions, and the culture of the indigenous farmers of our Partner-Organization Wiñak.

Mamano is motivated to integrate more ingredients from the chakra to maintain highly biodiverse agroforestry systems attractive to young farmers' families. We consider it very important that our customers know our mission and philosophy based on transparency, honesty, and the protection of nature and culture, creating high-quality products with the finest and unique aromas.